Halte du miel · au bord de la Cisse
Nos abeilles butinent la vallée de la Cisse — l'eau, les prairies, les sous-bois. Récolte 2026 : le miel de fleurs de printemps et le miel de forêt, mis en pot au moulin, en 500 g.
APICISSE, gravé dans le rayon — au bord de la Cisse
Le fil de l'eau
Ici, le miel n'est pas défini par une fleur, mais par un paysage. La Cisse traverse la vallée, nourrit la terre, fait lever les prairies et les bois — et nos abeilles en tirent deux miels toutes fleurs, façonnés par la saison.
Un ancien moulin à eau du début du XVIIIesiècle, une rivière du Loir-et-Cher, et des ruches posées sur ses berges. C'est ce lieu qui donne aux Abeilles du Moulin de la Cisse leur goût — et leur nom.
Récolte 2026 · Pot de 500 g
Deux caractères, une même vallée. Chacun raconte un versant du paysage — l'un les premières floraisons du fond de vallée, l'autre l'ombre des coteaux boisés.
Cuvée 01
Les Abeilles du Moulin de la Cisse
Les premières floraisons du fond de vallée — vergers, aubépines, pissenlits des prairies gorgées d'eau. Un miel clair, floral et délicat, qui devient crémeux après quelques semaines. Doux, tartinable, franchement printanier.
En stock — récolte 2026
Cuvée 02
Les Abeilles du Moulin de la Cisse
L'ombre des coteaux boisés qui bordent la vallée — ronces, châtaigniers, miellats des sous-bois. Un miel sombre et ambré, aux notes boisées et maltées, à la douceur profonde. Corsé sans être amer, il cristallise lentement.
En stock — récolte 2026
Un miel façonné par l'environnement
Nos miels sont toutes fleurs. Leur identité ne vient pas d'une floraison unique, mais de l'équilibre de la vallée : l'eau de la Cisse, les terres qu'elle nourrit, les prairies et les bois, et le rythme des saisons que lisent les abeilles, fleur par fleur.
« Je ne mets pas en pot une fleur. Je mets en pot la vallée d'une saison. »
L'apiculteur — Moulin de la Cisse
La 3ᵉ manière de goûter
Les deux cuvées 2026 réunies — printemps et forêt, côte à côte. La façon la plus complète de goûter la vallée de la Cisse, du fond humide aux coteaux boisés.
24,50 €22,00 €
2 pots de 500 g · offert : la carte de la vallée
